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科治好:疫情期间,如何保证宝宝营养?记住做到这6点

更新时间:2020-03-17 10:27:38点击:179

科治好:在疫情的特殊时期,让宝宝吃好饭其实非常重要。因为好好吃饭才能够获得更均衡的营养,帮助宝宝提高免疫力,更好地抵抗病毒。可是,如何让宝宝吃得更营养健康呢?最近联合国儿童基金会发布了一份《改善辅食添加时期婴幼儿膳食:项目指导意见》,在这份意见中就对宝宝如何健康添加辅食、如何健康饮食提出了几点建议:

每天饮食应该注意多样化

世界卫生组织(WHO)和联合国儿童基金会(UNICEF)推荐宝宝出生后头6个月纯母乳喂养,6个月后开始添加符合月龄特点、营养丰富、干净卫生的辅食,同时继续母乳喂养到两岁或者两岁以上。

一顿合理的宝宝正餐应该是:食物多样,营养丰富,没有过多的能量、没有反式脂肪酸,没有额外添加糖或盐。

婴幼儿的辅食中食物越多样化,就越能够保证宝宝营养的全面摄入,特别是微量营养素的摄入,比如维生素A、维生素B族、铁、钙、叶酸、锌等,对宝宝的生长发育有着重要作用。

宝宝满6个月后添加辅食一个重要意义是,帮助宝宝在6个月到2岁期间逐渐过渡到家庭食物。

我们成人每天吃很多种食物,除了满足生存的需要,还要享受食物丰富的味道。同样道理,宝宝的饮食既要考虑营养全面,还要帮助宝宝尝试各种食物质地和味道,逐渐接受和喜爱各种各样的食物,避免孩子偏食和挑食。

婴幼儿食物八类,每天至少吃五类

如何做到食物多样化呢?指导意见延续了婴幼儿食物八大类的分类方法,建议每日食物达到五类或者更多。

以下是八大类食物的分类:

母乳;谷类和根茎类(即主食);豆类、坚果和种子;奶制品(指动物奶、酸奶和奶酪);肉类食物(包括畜肉、鱼、禽、肝脏等动物内脏);蛋类;维生素A丰富的蔬菜水果(深色蔬果,比如胡萝卜、芒果、小蜜橘、绿叶蔬菜、南瓜、红薯);其他蔬菜水果(浅色蔬果,比如生菜、卷心菜、香蕉、梨)。

每天吃五大类食物并不难,可以在厨房贴一个便条,把这八大类食物都列在便条上,每天处理食物的时候注意提醒自己将把这些食物都搭配进来。

优先选择营养密度高的食物

虽然说每天要给宝宝选择八种食物,至少五种,但并不是任何一种食物都可以选。意见指出,要尽量选择营养密度高的食物。

什么是营养密度高呢?就是能量少但营养素多的、营养价值高的食物,比如肉、蛋、豆类和新鲜蔬果,都是很好的选择。

远离低营养食物

由于宝宝的胃容量有限,所以,我们要尽量让它的每一餐、每一口都是营养价值高的食物,避免吃到营养价值低的食物。

1)不要吃营养价值低的食物和饮料。

家长需要特别注意让宝宝少接触、少吃营养价值低的食物。

什么是营养价值低的食物呢?联合国列举了几种常见的营养价值低的食物,包括含糖饮料、糖果、糕点、薯片或者其他高糖、高盐和含有反式脂肪的食物。

为什么说他们营养价值低呢?因为它们除了提供能量外,无法带来更多的营养价值,还占用了宝宝的胃,让宝宝没有胃口吃有营养的食物。

更严重的是,它们往往都是重口味,这样会“惯坏”宝宝的味觉,让宝宝“嫌弃”家常食物清淡质朴的味道,并且大大减少宝宝尝试新食物、新口感的兴趣,不利于宝宝养成健康的饮食习惯,容易形成挑食偏食的问题,非常不利于宝宝们吃到多样化的食物。

2)避免添加糖

世界卫生组织建议禁止生产商在3岁以下婴幼儿食品中添加糖。

世界卫生组织限制的是游离糖,主要是指生产商、厨师或我们消费者自己,在食品中添加的单糖、双糖以及天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖分。单糖又包括葡萄糖、果糖、半乳糖;双糖包括蔗糖、乳糖和麦芽糖等。

需要特别提醒的是,果汁里的糖也是游离糖,少给孩子喝。

继续母乳喂养,保证奶量。

宝宝满6个月后开始添加辅食,很多人就觉得6个月后母乳就没有营养了。这就大错特错。

6个月之后不是母乳没有营养了,而是宝宝对营养的需求增加了,只吃母乳不能满足生长需要,才需要添加辅食。但是,母乳依然有非常重要的营养作用,添加辅食后也应该继续吃母乳。

在最新的这份指导意见中,联合国儿基会再次强调继续母乳喂养到两岁或两岁以上。只要坚持母乳喂养,母乳喂养的益处就持续存在。

7-9月婴儿还需每天保持600 mL以上的奶量;10-12月婴儿每天母乳量约600mL;1-2岁的宝宝每天奶量应维持约500 mL。不能母乳喂养或母乳不足时,可以吃配方奶粉;1周岁后也可以开始给宝宝吃一些鲜牛奶、酸奶、奶酪等奶制品了。2-3岁的建议每天饮奶300-400 mL或相当量的奶制品。

适当的食物强化和营养素补充

指导意见还指出,在食物短缺、人道主义援助或者以素食为主的膳食模式的情况下,可以对辅食营养无法保障的婴幼儿补充营养素,比如辅食营养素补充品、微营养素粉剂等。

这个时期,可以适当注意给娃补充一些补充剂,比如维生素D、DHA、B族维生素、维生素C等。