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科治好:早餐吃不好会影响减肥,健康早餐应该怎么吃?

更新时间:2020-06-24 15:03:44点击:190

又到了炎炎夏日,各路减肥大军各出奇招,只为争做夏日街头最靓的仔。有人是行动派,游泳、跑步健身操,不大汗淋漓不罢休。也有人吃不了运动的苦,全凭「管住嘴」来减肥。于是他们戒掉了烧烤、火锅、小龙虾,甚至连早餐也一并放弃了。但少吃一顿饭,体重也不下降,反而越来越胖,这又是怎么回事儿?科治好询问了专家,我们一起来看看专家是怎么说的。

不吃早餐就会瘦?

并不会。有研究显示,在全球范围内,不考虑国家之间的文化差异,不吃早餐和肥胖之间存在着正相关的关系。通俗点讲就是,不吃早餐更容易胖。如果不吃早餐,很容易低血糖,这样会促使着大脑去选择一些高脂肪、高糖分的食物,出现「饥不择食」的情况,甚至还会在午餐时吃得更多。所以如果你想减肥,早餐不光要吃,还必须吃够量。早餐大概占全天能量的 25%~30%,如果以一天摄入 1200 千卡热量为标准,那早餐的能量就相当于 350 千卡,这大概相当于1个鸡蛋 75 千卡、1 包全脂奶 160 千卡、10 个圣女果 40 千卡、3 颗腰果 50 千卡。

不吃早餐会变笨?

不吃早餐不会让大脑变笨,但确实会影响大脑的运转速度,让人反应迟钝。这是因为大脑的主要能量来源是葡萄糖,不吃早餐可能会使血糖(血液中的葡萄糖)水平不稳定。如果大脑无法获得充足的葡萄糖,身体会缺少能量,很容易注意力不集中,影响学习和工作的效率。在这里科治好也要提醒大家,饮食健康注重的是长时间的规律、均衡,最好三餐都要定时定量规律地吃。所以不能偏心,对早餐也要重视起来。

健康早餐怎么吃?

想要轻松享用一顿健康早餐,可以从以下三点出发: 

➊ 早餐不一定要早吃;你有没有享受过老妈的早餐叫醒服务,但其实,早餐 ≠ 很早就吃饭。起床后胃口好就吃了早餐再去上班;洗漱完没胃口就把早餐带到公司。另外,如果早餐吃得晚,午餐时间也可以往后顺延些,两餐之间大概建议 4~5 小时的间隔,这样可以更好地稳定血糖,工作时不易犯困。

➋ 早餐七分饱就够了;早餐吃得太饱, 容易造成消化负担,建议吃到七分饱就行。七分饱的感觉是已经饱了,但继续吃还能吃得下,不吃也不觉得饿。有朋友担心早餐不吃饱,不到中午就会饿。其实可以上午再加个餐,为自己充充电,还能帮助避免午饭吃太多。

➌ 早餐要兼顾多种营养;一顿营养的早餐至少要包含谷薯类、肉蛋类、奶豆类和果蔬类中三类或以上的食物。一般来说,主食可以选全麦面包;蔬果可以选黄瓜、西红柿或水果;蛋白可以选牛奶、无糖酸奶和煮鸡蛋。这样的组合保证了充足的碳水、蛋白和膳食纤维。消除饥饿的同时,还能增加和延长饱腹感,也就是更抗饿。通常在吃完饭后,血液中的葡萄糖上升,饱腹中枢因受到刺激而兴奋,人就产生了饱腹感,不再想吃东西了。

最后科治好温馨提醒,健康减肥,营养均匀搭配,一定要吃早餐。