大雪节气已过,湖南多地迎来湿冷“魔法攻击”。在寒冷的冬天,白菜成为市民餐桌上的常客。不过,不少市民在购买、清洗白菜过程中发现,菜叶和菜梗上有“小黑点”,这种白菜还能吃吗?
白菜上的小黑点。
湖南省蔬菜专家黄科介绍,白菜上的小黑点如果水洗不掉,看起来像胡椒撒在上面,则是一种真菌性病害的轻症表现。市民朋友如果介意,可以择掉病害部分后食用。
种植户可以通过调节湿度控制病害,露地种植在雨前喷洒保护性药剂,来减少白菜上小黑点的产生。
如果小黑点较大,扩张成黑斑,或者触摸后柔软渗水,则可能是冻伤或者储存不当导致的,需完全去除或避免食用。
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